Savoiardi , ricetta biscotti

Savoiardi

Oggi vi prendo per la gola … Savoiardi.

Vi piacciono? Avete mai provato a farli?

Vi dico la verità … sono due settimane che a casa mia non possono più mancare!!! Ora vi racconto la storia dal principio …

Una cara amica, conoscendo la mia passione per la cucina e per i biscotti, mi ha regalato per Natale  uno stampo per preparare in casa i savoiardi e , naturalmente, presa subito dalla grande curiosità e dalla forte golosità, ho subito cercato una ricetta in rete e sono stata attirata dall’aspetto dei savoiardi preparati nel video ricetta del pasticcere 

I ” Savoiardi ” sono dei biscotti leggeri e morbidi dalla consistenza friabile. Buoni gustati da soli o usati come base per dolci cremosi e golosi. Sempre perfetti, soprattutto in questo periodo ricco di creme e cioccolate calde

Provateli e fatemi sapere !!!!

Savoiardi

 

Ricetta ” Savoiardi “

Ingredienti :

  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di fecola di patate
  • 175 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di vanillina
  • Zucchero a velo q.b

Accendete il forno a 180° e portatelo a temperatura

Nella ciotola della planetaria mettete lo zucchero con le uova e montate bene fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro

Setacciate le farine e la vanillina ed aggiungetele delicatamente al composto montato, facendo attenzione a non smontare il tutto.

Inserite il composto montato negli stampi appositi (che a me hanno regalato a Natale ) o usate una sac a poche. Foderate una placca con della carta forno e tirate delle strisce della stessa lunghezza.

Con il passino spolverate con abbondante zucchero a velo

Infornate, in forno già caldo per 20 minuti circa

Sfornate, lasciate raffreddare e ” Buon appetito!”

Se vi piacciono i biscotti tradizionali, ecco la ricetta per i biscotti di frolla con il cioccolato 

Savoiardi

 

 

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