Tortino di alici al forno per il calendario del cibo italiano

Per questa giornata importante ho pensato di partecipare come contributor con una ricetta semplice, che si prepara con un pesce azzurro, le “alici”. Un pesce povero ma che accompagnato da pochi ingredienti si trasforma in un  piatto gustoso e profumato.

Il tortino di alici può essere servito come antipasto o come un perfetto secondo di pesce. Delizioso , economico ed anche semplice da preparare per chi non è molto pratico nella preparazione del pesce.

Giornata nazionale del ” Pesce al forno “, secondo il ” Calendario del cibo italiano” organizzato dall’AIFB. Ambasciatrice è Enrica Gouthier  del blog ” Il sole in cucina ” che ci lieterà attraverso questo articolo su questa portata

Ecco alllora la mia ricetta.

Un grazie particolare alla mia cara nonnina che mi ha insegnato a prepararlo

 

Tortino di alici al fornoTortino di alici al forno

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