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In Biscotti e dolcetti/ Dolci

Cookies con gocce di cioccolato

Oggi una nuova ricetta … “Cookies con gocce di cioccolato“.

Per noi sono rimasti ancora pochi giorni di scuola , ma iniziamo già ad avere bisogno di idee golose e semplici da portare per i nostri lunghi pomeriggi in riva al mare. Sofia è ghiotta di biscotti, così ho pensato di provare questa ricetta che tempo fa avevo trovato sulla scatola delle gocce di cioccolato e che avevo conservato.

Semplicissimi e golosissimi!!! Perfetti da preparare anche in compagnia dei nostri bimbi.

Provateli e fatemi sapere se sono piaciuti anche a voi …..

Cookies con gocce di cioccolato

 

 

“Cookies con gocce di cioccolato”

Ingredienti :

  • 230 gr di farina 00
  • 160 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 confezione di gocce di cioccolato
  • 110 gr di burro
  • 1/2 bustina di lievito
  • estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale

Prepararli è davvero facilissimo … fatevi aiutare dai piccoli di casa , ne saranno felici.

Mettete le gocce di cioccolata in freezer.

Sciogliete a bagnomaria il burro e lasciatelo raffreddare bene.

In una ciotola grande setacciate la farina, aggiungete lo zucchero, il lievito ed il pizzico di sale e mescolate il tutto molto bene.

Formate un buco al centro ed aggiungeteci il burro, l’uovo e l’estratto di vaniglia , con le mani iniziate a lavorare l’impasto. Infine aggiungeteci le gocce di cioccolata ed amalgamate bene il tutto.

Avvolgete l’impasto nella pellicola alimentare e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Accendete il forno e portatelo a 180° . Rivestite una teglia con della carta forno.

Riprendete l’impasto, formate delle palline dello stesso peso ( io li faccio di 30 gr ) e disponetele sulla teglia ben distanziate, schiacciatele con il palmo della mano e cuocete in forno caldo per circa 12-14 minuti ( regolatevi in base al vostro forno )

Ed ecco pronti i vostri buonissimi cookies e …. ” Buon appetito ”

*Ricetta trovata sulla confezione delle gocce di cioccolato al latte dei F.lli Rebecchi

Cookies con gocce di cioccolato

 

 

 

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