Ricette Toscane

La "Cecina " è una delle prime cose che ho assaggiato quando sono arrivata a Pisa ed è la prima ricetta che ho deciso…

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Oggi "Schiacciata Toscana". Non sò se è la ricetta originale, ma devo dire che sono soddisfattissima del risultato. E’ venuta molto simile a quella…

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Oggi “Minestra di farro e carciofi” … perchè fa freddo e  perchè sono a dieta 🙂 Una minestra perfetta per chi ama mangiare in…

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Oggi “Pappa al pomodoro”… Come sapete non sono toscana ma, vivendoci da più anni, ho deciso di incominciare piano piano a conoscere meglio questa…

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La temperatura è ancora fredda e le portate si prestano ancora a zuppe e a piatti caldi e gustosi. Oggi è la giornata dellla…

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E con oggi febbraio è ufficialmente finito, la primavera si avvicina ma l’inverno ancora abbraccia le nostre fredde e ultimamente ventose giornate.  Per riscaldarsi…

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Zuppa di miglio con fagioli e cavolo nero è una zuppa nutriente e confortante. Facile da preparare, perfetta da gustare nei freddi giorni invernali.…

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Un contorno che aiuta a riscaldarsi nelle fredde serate autunnali. I ” Fagioli all’uccelletto ” è un piatto che appartiene alla tradizione toscana, con…

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E’ da maggio 2015 che  ho stampato questa ricetta. Come sapete faccio parte di una rubrica mensile di ricette regionali e questa è una…

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Bordatino pisano Finalmente è arrivato questo momento! Erano mesi che aspettavo con trepidazione di entrare nella “sfida più bella” del web, ” MTChallenge “.…

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