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Ricette Toscane

In Ricette Toscane/ Salse, sughi & pesti
Pasta al pesto di cavolo nero con noci e pecorino toscano

Erano mesi che non mangiavo le prelibatezze della mamma. Non c’è nulla da fare, come cucina la mamma e la nonna non cucina nessuno.…

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In Biscotti e dolcetti/ Dolci/ Ricette Toscane
Cantuccini con le mandorle

Oggi ho deciso di augurarvi “Buon Natale” con una ricetta Toscana, regione che mi ha adottato da sei anni a questa parte, al quale…

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In Gnocchi/ Ricette Toscane
Gnocchi di zucca con crema di cavolfiore viola e pecorino toscano

Esistono dei piatti che nascono dal nulla e che si rivelano poi dei piccoli capolavori, come questi “Gnocchi di zucca con crema di cavolfiore…

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In Ricette Toscane/ Riso & cereali
Risotto alla zucca mantecato con pecorino toscano dop e riduzione di Chianti

Risotto alla zucca mantecato con pecorino toscano dop e riduzione di Chianti Stupire a tavola è possibile anche con piatti semplici e gustosi. Ingredienti…

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In Ricette Toscane/ Secondi di carne
Tagliata di manzo con rucola, grana e olio al tartufo nero

La tagliata è un secondo di carne, di origine toscana . E’ un piatto molto saporito, la rucola, il grana e l’olio aromatico al tartufo…

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In Ricette Toscane/ Secondi/ Secondi di pollame
Pollo alla cacciatora

Una ricetta genuina e semplice da preparare. Di origine toscane, il “Pollo alla cacciatora” è un piatto dal sapore prelibato che farà felice tutta…

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