Crea sito
In Secondi di carne

Costine di maiale alla birra

Le costine di maiale alla birra è un secondo piatto molto gustoso, semplicissimo da preparare. Un modo sfizioso per mangiarle 🙂

Costine di maiale alla birra

Ricetta ” Costine di maiale alla birra”

Ingredienti : ( per 4 persone )

  • 12 costine di maiale
  • 1 bicchiere di birra artigianale chiara
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 foglie di alloro
  • 1 rametto di rosmarino

Per prima cosa, preparate la marinatura a base di birra.

In una ciotola mettete la birra con le erbe aromatiche, l’aglio il sale ed il pepe.

Lavate accuratamente sotto l’acqua fredda le carne ed asciugatela con della carta assorbente da cucina ed aggiungetela nella marinata di birra e lasciatele riposare per un’oretta circa.

Trascorso il tempo, adagiate le costine su una teglia da forno e versateci la restante marinata ed un filo di olio extravergine d’oliva

Posizionate prima la teglia sul fornello , fate raggiungere l’ebollizione della birra e poi infornate in forno caldo a  220° per 35 minuti circa. ( Regolatevi anche in base al vostro forno ).

Sfornate, impiattate, servite subito e….. “Buon appetito”:)

Costine di maiale alla birra

Print Friendly, PDF & Email