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In Creme e budini/ Ricette Bimby

Crema al cioccolato extra fondente, ricetta tradizionale e ricetta Bimby

Mille cose da fare e sempre di fretta. Se poi ci mettete in mezzo a queste ” tante cose” una piccola peste di due anni, capite perfettamente la mia situazione 😉

Oggi vi trascrivo una ricetta semplicissima e perfetta da preparare in questo periodo …. ad es. con le pere, con la zucca, con i cachi ci sta d’incanto.

Insomma, la “Crema al cioccolato extra fondente” è una crema golosissima. Perfetta per farcire torte, crostate o biscotti e deliziosa anche se servita come dolce al cucchiaio con panna e nocciole tritate

Provatela e fatemi sapere se piace anche a voi!!!!!!

Crema al cioccolato extrafondente

Ricetta crema al cioccolato extra fondente

Ingredienti :

  • 3 tuorli
  • 120 gr di zucchero
  • 40 gr di farina 00
  • 500 ml di latte
  • 100 gr di cioccolato extrafondente

Tritate il cioccolato

Mettete il latte a bollire

In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero, usando una frusta.

Aggiungete a poco a poco la farina, senza smettere di mescolare, finchè il composto risulterà ben amalgamato. Versate poco per volta e sempre girando, il latte bollente.

Ponete sul fuoco, continuate a mescolare e fate sobbollire.

Quando ha raggiunto il bollore, togliete la pentola dal fuoco e aggiungeteci il cioccolato tritato. Mescolate con una frusta fino a quando non si sarà sciolto perfettamente

Una volta pronta, versatela in una terrina e coprite la superficie con la pellicola, così non si formerà la pellicina e lasciatela riposare in frigorifero prima di utilizzarla.

Ricetta Bimby

  1. Mettete nel boccale lo zucchero e il cioccolato a pezzettini e tritate a 20 sec. vel. 7
  2. Aggiungete il latte, le uova e la farina e fate cuocere per 8 min. 90° vel.4
  3. Una volta pronta, versatela in una terrina e coprite la superficie con la pellicola, così non si formerà la pellicina e lasciatela riposare in frigorifero prima di utilizzarla.

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Crema al cioccolato extrafondente