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In Creme e budini/ Frutta/ Ricette Bimby

Crema al limone senza uova, ricetta con e senza bimby

Iniziamo la settimana con una ricetta semplice e golosa, la CREMA AL LIMONE SENZA UOVA

La “Crema al limone senza uova” è un’idea che mi è venuta quando al supermercato ho trovato i limoni di Amalfi , grandi, succosi e profumati. E’ perfetta sia mangiata al cucchiaio, – per merenda è fantastica!- che per accompagnare la frutta fresca di questo periodo. Delicatissima per farcire torte e crostate.

Crema al limone senza uovata

Ricetta ” Crema al limone senza uova “

Ingredienti :

  • 500 gr di latte
  • 120 gr di zucchero
  • 70 gr di farina
  • 1 limone biologico

Lavate ed asciugate bene il limone, con un pelapatate togliamo la parte gialla della buccia e mettiamola da parte. Spremete il succo.

Setacciate la farina

Portate il latte quasi a bollore.

In una casseruola, mettete la farina e lo zucchero ed aggiungete a filo il latte caldo. Usate una frusta o un cucchiaio di legno, finché sia tutto ben amalgamato e senza grumi.

Aggiungete il succo del limone filtrato

Ponete sul fuoco, continuate a mescolare e fate sobbollire. Una volta pronta, versatela in una terrina, aggiungete la buccia messa da parte e coprite la superficie con la pellicola, così non si formerà la pellicina e lasciatela riposare in frigorifero. Ed ecco pronta la vostra CREMA AL LIMONE SENZA UOVA

Buona merenda !

Crema al limone senza uova

Ricetta Bimby 

  • Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzate 20 sec. vel. 7
  • Aggiungete il latte, il succo del limone e la farina e fate cuocere per 7 min. 90° vel.4
  • Una volta pronta, versatela in una terrina, aggiungete la buccia messa da parte e coprite la superficie con la pellicola, così non si formerà la pellicina e lasciatela riposare in frigorifero.

Ed ecco pronta la vostra CREMA AL LIMONE SENZA UOVA . Buona merenda !

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Alla prossima ricetta …

Crema al limone senza uova