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In Crepes, soufflés e omelette/ Dolci/ Ricette Bimby

Crepes al cacao con yogurt , ricetta con e senza Bimby

Crepes al cacao con yogurt

Addolciamo questo pomeriggio con le ” Crepes al cacao con yogurt ”  farcite con la crema di nocciole e cioccolato..

Giornata lunghe ed impegnative, ma siamo quasi alla fine. Tutto è pronto. Pochi giorni e siamo pronti per vivere tutti insieme questa nostra nuova avventura.

Le Crepes al cacao sono una deliziosa variante alle tradizionali crepes semplici con yogurt. Sono preparate con una deliziosa pastella omogenea arricchita dalla presenza, appunto, dello yogurt e del cacao. Si preparano facilmente ed in pochi minuti sorprendono ed arricchiscono le merende ( o anche le colazioni ) di grandi e piccini. Molto versatili, da farcire come meglio preferite.

 

Provatele anche voi e fatemi sapere se vi sono piaciute ….

Crepes con yogurt al cacao

 

” Crepes al cacao con yogurt “

Ingredienti : ( per circa 10 – 12 crepes )

  • 210 gr di farina 00
  • 40 gr di cacao amaro
  • 3 uova medie
  • 500 ml di latte fresco
  • 40 gr di yogurt bianco
  • un pizzico di sale
  • burro ( per ungere la padella )

Setacciate la farina con il cacao

In una ciotola mescolate con una forchetta le uova, il latte ed il pizzico di sale. Aggiungeteci, poco per volta, le polveri setacciate e lo yogurt e mescolate fino a che avrete ottenuto una pastella morbida e liscia.

Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare per circa 30 minuti in frigorifero.

Trascorso questo tempo, riprendete la pastella e scaldate una padella. Passate il burro e versate un mestolo  (non grande ! ) di pastella alla volta, cercando di farla stendere in maniera uniforme , lasciate cuocere a fuoco medio/ basso ( regolatevi in base ai vostri punti fuoco )

Continuate fino ad esaurire tutta la pastella delle crepes.

Farcite a vostro gusto. Vi ricordo che è un’impasto perfetto che si sposa sia con il dolce che con il salato, dovete solo provare ed osare 😉

Crepes al cacao con yogurt

 

Ricetta Bimby 

  1.  Mettete tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby 1 min. vel 5
  2. Versate l’impasto in una ciotola, coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare per circa 30 minuti in frigorifero
  3. riprendete la pastella e scaldate una padella. Passate il burro e versate un mestolo  (non grande ! ) di pastella alla volta, cercando di farla stendere in maniera uniforme , lasciate cuocere a fuoco medio/ basso ( regolatevi in base ai vostri punti fuoco )
  4. Continuate fino ad esaurire tutta la pastella delle crepes.

E  ” BUON APPETITO ”

Crepes con yogurt al cacao

Se provate a realizzare questa ricetta mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi

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