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In Torte salate & rustici

Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio

Una “crostata salata”, davvero semplice da preparare e molto molto saporita.

Questa ricetta me l’ha passata (entusiasta ) una mia amica. Aveva ragione … a casa mia e’ piaciuta a tutti 🙂

Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio 1

Ricetta ” Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio “

Ingredienti :

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 250 gr di zucchine grigliate
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 1 scamorza bianca
  • 4 cucchiai di grana grattugiato
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • pepe q.b.

Per prima cosa lavate, affettate e grigliate le zucchine

Una volta raffreddate, stendete la pasta sfoglia  e bucherellatela con la forchetta.

Tagliate a striscioline il prosciutto cotto e affettate la scamorza.

Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti, distribuite sulla sfoglia prima le zucchine grigliate e poi, il prosciutto la scamorza…

Profumate con il grana, il pepe e irrorate il tutto con un filo di olio extravergine d’oliva.

Piegate la pasta rimasta dei bordi, con i lembi di una forchetta. Infornate a 170° e lasciatela cuocere per 35- 40 minuti circa.

Sfornate, fate intiepidire e…. “Buon appetito” 🙂

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Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio 3

Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio 2

Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio 3 1

 

  • Vale Basta un poco di zucchero
    30 Maggio 2013 at 22:34

    Quanto mi piacciono le crostate salate!! questa mi piace parecchio..da fare!!!
    Ciao ^_^

    • Nadina
      31 Maggio 2013 at 8:44

      Grazie

  • elena
    31 Maggio 2013 at 23:22

    e ci credo…deve essere fantastica… questi ingredienti abbinati sono un portento! un bacione!

    • Nadina
      1 Giugno 2013 at 9:14

      …. Io poi adoro le pizze rustiche

  • annalisa
    13 Giugno 2013 at 19:00

    una vera prelibatezza…brava!

    • Nadina
      13 Giugno 2013 at 19:05

      Grazie