Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio

Una “crostata salata”, davvero semplice da preparare e molto molto saporita.

Questa ricetta me l’ha passata (entusiasta ) una mia amica. Aveva ragione … a casa mia e’ piaciuta a tutti 🙂

Ricetta ” Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio “

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Ingredienti :

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 250 gr di zucchine grigliate
• 150 gr di prosciutto cotto
• 1 scamorza bianca
• 4 cucchiai di grana grattugiato
• olio extravergine d’oliva q.b.
• pepe q.b.

Per prima cosa lavate, affettate e grigliate le zucchine

Una volta raffreddate, stendete la pasta sfoglia  e bucherellatela con la forchetta.

Tagliate a striscioline il prosciutto cotto e affettate la scamorza.

Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti, distribuite sulla sfoglia prima le zucchine grigliate e poi, il prosciutto la scamorza…

Profumate con il grana, il pepe e irrorate il tutto con un filo di olio extravergine d’oliva.

Piegate la pasta rimasta dei bordi, con i lembi di una forchetta. Infornate a 170° e lasciatela cuocere per 35- 40 minuti circa.

Sfornate, fate intiepidire e…. “Buon appetito” 🙂

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