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In Antipasti caldi

Crostini con scamorza e scarola al forno

I “Crostini con scamorza e scarola al forno” sono un’ottima idea per un antipasto vegetariano o per una cena leggera e calda. Facili da preparare e davvero tanto golosi. Il sapore dolce e profumato piacerà anche ai più piccoli

Crostini con scamorza e scarola“Crostini con scamorza e scarola al forno”

Ingredienti ( per 4 persone )

  • 500 gr di scarola lessata
  • 1 cipolla
  • 4 fette grandi di pane
  • 6  fette di scamorza
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.

Tagliate a listarelle la scarola lessata, affettate molto sottilmente la cipolla .

In una terrina capiente fate appassire la cipolla con l’olio extravergine d’oliva. Aggiungete la scarola e fatela insaporire per un paio di minuti circa, mescolando spesso.

Grattugiate la scamorza.

Adagiate le fette di pane su una pirofila rivestita con carta di forno e distribuite prima metà della scamorza e poi la scarola e la restante scamorza. Spolverizzate con il parmigiano e profumate con la noce moscata. I

nfornate a 200° per 10-15 minuti.

Sfornate, lasciate intiepidire ed ecco pronti i vostri ” Crostini con scarola e scamorza”

Servite e “Buon appetito”

 

Crostini con scamorza e scarola 2

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