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Gnocchi di patate con funghi champignon

Gnocchi di patate con funghi champignon

Gli “Gnocchi di patate con i funghi champignon” sono un primo piatto leggero e completo. Un piatto semplicissimo da preparare e molto molto gustoso. Pochi ingredienti per portare a tavola un piatto che conquisterà piacevolmente tutti i vostri commensali.

Ricetta”Gnocchi di patate con funghi champignon”

Ingredienti : (4 persone)

  • 500 g di gnocchi di patate
  • 350 g di funghi champignon
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • prezzemolo q.b.
  • sale e pepe q.b.

Preparate gli gnocchi ( – ricetta qui ).

Pulite ed affettate finemente i funghi champignon.

Pulite il prezzemolo e tritatelo finemente.

In un tegame capiente, fate rosolare con l’olio extravergine lo spicchio di aglio, unite gli champignon  a fettine ed il prezzemolo tritato, mescolate delicatamente, salate e pepate e fate cuocere a fuoco basso per cinque minuti.

Lessate gli gnocchi in acqua bollente salata. Quando vengono a galla trasferiteli , con l’aiuto di una schiumarola, nella padella dei funghi  e mescolate delicatamente.

Ecco pronti i vostri “Gnocchi di patate con i funghi champignon”.

Impiattate, servite e “Buon appetito”.

 

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