Ed ecco pronto il “Limoncello”…
Si avvicina finalmente la bella stagione ed è il momento giusto per preparare dei liquori casalinghi. Liquori da tenere sempre in frigo, magari per servire ai nostri amici, che allieteranno le prossime serate calde…
Ricetta “Limoncello”
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Ingredienti per una bottiglia:
- 500 g di alcool
- 300 g di zucchero
- 500 g di acqua
- 7 limoni grandi biologici
Lavate ed asciugate con della carta da cucina i limoni.
Con l’aiuto di un pelapatate sbucciate i limoni.
Pesate l’alcool
Mettete a macerare le bucce in un contenitore di vetro, per circa dieci giorni, insieme all’alcool. Conservate il tutto in un luogo buio e fresco.
Trascosi i dieci giorni, fate bollire l’acqua aggiungendo lo zucchero fino al suo scioglimento.
Dopo che lo sciroppo si è raffreddato aggiungetelo all’alcool con le bucce del limone. Chiudete di nuovo il contenitore e lasciatelo riposare per 5 giorni.
Trascorso questo periodo filtrate ed imbottigliate. E buona serata……
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