Muffin al cioccolato di Nigella Lawson
Piove e fa freschetto, i bimbi sono a casa, allora ecco una ricetta irresistibile e facilissima da preparare insieme per la merenda .Vi spiego come farli in pochissimi passaggi.
I “Muffin al cioccolato“, sono dei dolcetti cioccolatosi perfetti da gustare dove volete e come volete. Perfetti per la colazione, per una gustosissima merenda o per un momento goloso a fine giornata . La ricetta è dell’inglese Nigella Lawson, noi li abbiamo provati per la prima volta dopo aver visto quelli di Sara . Sono davvero golosi, umidi e soprattutto sofficissimi … insomma davvero irresistibili !!!!!!
Vi ho convinto? Allora, preparate due ciotole, due mestoli e passiamo alla ricetta …
Provatela e fatemi sapere se ha conquistato anche voi …
Ingredienti ( 12 muffin )
- 250 gfarina 00
- 2 cucchiaicacao amaro in polvere
- 200 gcioccolato fondente (gocce)
- 250 glatticello (latte intero)
- 175 gzucchero
- 1uovo
- 80 mlolio di semi di arachide
- 10 glievito in polvere per dolci
- 3 gbicarbonato
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
- 1 pizzicosale
Ricetta Muffin al cioccolato di Nigella Lawson
Accendete il forno a 200° e preparate i pirottini per i muffin.
Foderate uno stampo da muffin con i pirottini di carta. Oppure, nel caso non abbiate lo stampo da muffin, potete usare anche questi, che trovate su Amazon.
Mettete le gocce di cioccolata in freezer.
Prendete due ciotole .
In una mettete la farina, il cacao, lo zucchero, il sale, il lievito ed il bicarbonato setacciato e mescolate bene.
Nell’altra, invece, mettete l’uovo, l’olio, il latticello o il latte intero, l’estratto di vaniglia e amalgamateli rapidamente.
Ora unite, delicatamente, gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate giusto il tempo di amalgamare il composto, unite 150 g di gocce di cioccolato e girate dal basso verso l’alto
Versate il composto nelle formine per 2/3 della loro capacità, aggiungete il restante
cioccolato ed infornate per 15-2o minuti circa.
Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di mangiarli.
Ecco pronti i vostri “Muffin al cioccolato”, visto come sono semplici?!.
Alla prossima settimana per una nuova ricetta …
Se provate a realizzare questa ricetta mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi
*Presenza di link di affiliazione
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