Giornata piena e necessità di preparare velocemente un dolcino per la colazione o per la merenda dei bimbi?
Ecco allora i “Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato”, piccoli dolci golosissimi che si preparano con semplici ingredienti.
Ricetta ” Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato”
Ingredienti ( per 12 muffin )
- 220 gr di farina 00
- 30 gr di cioccolato amaro
- 160 gr di zucchero
- 1 uovo
- 90 gr di olio
- 250 ml di latte
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Accendete il forno a 180° e preparate i pirottini per i muffin
Mettete le gocce di cioccolata in freezer
Prendete due ciotole .
In una mettete la farina, il cacao, lo zucchero ed il lievito setacciato e mescolate bene.
Nell’altra mettete l’uovo con il sale, l’olio ed il latte e amalgamateli rapidamente.
Unite, delicatamente, gli ingredienti secchi a quelli liquidi fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, aggiungete 3/4 delle gocce di cioccolato e girate dal basso verso l’alto.
Mettete il composto nelle formine per 3/4 della loro capacità, aggiungete il restante cioccolato ed infornate per 20-25 minuti circa
Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella.
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