Muffin con le mele, ricetta semplice e golosa

I “Muffin con le mele” sono un’idea simpatica e golosa. Un piccolo dolcino che fa impazzire grandi e piccini. Semplicissimi da prepare …

Perfetti per la colazione o la merenda, per compleanni e pic-nic.

Provateli e fatemi sapere se sono piaciuti anche a voi ….

“Muffin con le mele”

Ingredienti :

250 gr di farina
160 gr di zucchero + 2 cucchiaini di zucchero
250 ml di latte
90 gr di olio di semi
1 uovo
un pizzico di sale
3 cucchiaini di lievito per dolci
cannella in polvere q.b.
1 mela a tocchetti

Accendete il forno a 180° e preparate i pirottini per i muffin

Pulite e sbucciate la mela, tagliatela a tocchetti, zuccheratela con un cucchiaino di zucchero.

Prendete due ciotole .

In una mettete la farina, lo zucchero ed il lievito setacciato e mescolate bene.

Nell’altra mettete l’uovo con il sale, l’olio ed il latte e amalgamateli rapidamente.

Unite, delicatamente, gli ingredienti secchi a quelli liquidi fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, aggiungete 3/4 della mela e girate dal basso verso l’alto.

Mettete il composto nelle formine per 3/4 della loro capacità, aggiungete la restante mela ed infornate per 20-25 minuti circa o fino a che non saranno cotti.

Sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella.

Ecco pronti i vostri “Muffin con le mele”