
Ricetta ” Muffin semplici”
Ingredienti :
- 250 gr di farina
- 160 gr di zucchero
- 250 ml di latte
- 90 gr di olio di semi
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- mandorle q.b.
Accendete il forno a 180° e preparate i pirottini per i muffin
Prendete due ciotole .
In una mettete la farina, lo zucchero ed il lievito setacciato e mescolate bene.
Nell’altra mettete l’uovo con il sale, l’olio ed il latte e amalgamateli rapidamente
Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Mettete il composto nelle formine per 3/4 della loro capacità, aggiungete le mandorle a scaglie ed infornate per 20-25 minuti circa o fino a che non saranno cotti.
Sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella.
Ecco pronti i vostri “Muffin”
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