Pasta biscotto soffice, leggera e golosa proprio come la versione al cacao che ho pubblicato qualche giorno fa.
Una ricetta base molto versatile, sempre perfetta. Io la uso sia arrotolata che stesa , ad es. per preparare delle lasagne dolci .
La ricetta naturalmente è molto semplice ed infallibile.
Provatela e fatemi sapere … !!!!!
Ingredienti
- 100 gFarina 00
- 30 gFecola di patate
- 3Uova
- 180 gZucchero
- 1/2 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1/2 baccaVaniglia
- 50 mlLatte
Preparazione “Pasta Biscotto”
Setacciate la farina, la fecola, ed il lievito.
Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungete, poco per volta , gli ingredienti setacciati ed amalgamate.
Aggiungete al composto il latte con la vaniglia ( bisogna ottenere una pastella densa ) Una volta che tutti gli ingredienti si sono amalgamati lavorate per altri 5 minuti.
Versate il composto su una placca ( 37 x 26 ) rivestita con carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Una volta pronto, stendetevi sopra un panno leggermente umido , giratelo e rimuovete delicatamente la carta da forno.
Arrotolatelo e lasciatelo riposare e raffreddare.
Aprite delicatamente.
La vostra Pasta Biscotto è pronta, farcitela come più vi piace … impiattate, servite e Buon appetito
Pasta Biscotto – Ricetta Bimby
Mettete nel boccale lo zucchero 10 sec. vel. 10
Aggiungete le uova, la farina, la fecola ed il latte e la vaniglia 40 sec. vel. 5
Infine il lievito 15 sec. vel. 5
Versate il composto su una placca ( 37 x 26 ) rivestita con carta da forno.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Una volta pronto, stendeteci sopra un panno umido, giratelo e rimuovete delicatamente la carta da forno.
Arrotolatelo e lasciatelo riposare e raffreddare.
Aprite delicatamente.
La vostra Pasta Biscotto è pronta, farcitela come più vi piace .
Impiattate, servite e Buon appetito
Se provate a realizzare questa ricetta mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi
2 Commenti
Palmina
19 Febbraio 2017 at 12:10Descrizioni giuste, semplici da seguire, mi piace ! e ricette fattibili X me che non sono esperta ! OK grazie
Nadina
19 Febbraio 2017 at 12:57Grazie Palmina !