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Pasta biscotto, ricetta tradizionale e ricetta Bimby

Pasta biscotto soffice, leggera e golosa  proprio come la versione al cacao che ho pubblicato qualche giorno fa.
Una ricetta base molto versatile, sempre perfetta. Io la uso sia arrotolata che stesa , ad es. per preparare delle lasagne dolci .
La ricetta naturalmente è molto semplice ed infallibile.
Provatela e fatemi sapere … !!!!!

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 100 gFarina 00
  • 30 gFecola di patate
  • 3Uova
  • 180 gZucchero
  • 1/2 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1/2 baccaVaniglia
  • 50 mlLatte

Preparazione “Pasta Biscotto”

  1. Setacciate la farina, la fecola, ed il lievito. 

    Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

    Aggiungete, poco per volta , gli ingredienti setacciati ed amalgamate.

    Aggiungete al composto il latte con la vaniglia ( bisogna ottenere una pastella densa ) Una volta che tutti gli ingredienti si sono amalgamati lavorate per altri 5 minuti.

    Versate il composto su una placca ( 37 x 26 ) rivestita con carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

    Una volta pronto, stendetevi sopra un panno leggermente umido , giratelo e rimuovete delicatamente la carta da forno.

    Arrotolatelo e lasciatelo riposare e raffreddare.

    Aprite delicatamente.

    La vostra Pasta Biscotto è pronta, farcitela come più vi piace … impiattate, servite e Buon appetito

Pasta Biscotto – Ricetta Bimby

  1. Mettete nel boccale lo zucchero 10 sec. vel. 10

    Aggiungete le uova, la farina, la fecola ed il latte e la vaniglia 40 sec. vel. 5 

    Infine il lievito  15 sec. vel. 5

    Versate il composto su una placca ( 37 x 26 ) rivestita con carta da forno.

    Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

    Una volta pronto, stendeteci sopra un panno umido, giratelo e rimuovete delicatamente la carta da forno.

    Arrotolatelo e lasciatelo riposare e raffreddare.

    Aprite delicatamente.

    La vostra Pasta Biscotto è pronta, farcitela come più vi piace .

    Impiattate, servite e Buon appetito

  2. Se provate a realizzare questa ricetta  mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi

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2 Commenti

  • Rispondi
    Palmina
    19 Febbraio 2017 at 12:10

    Descrizioni giuste, semplici da seguire, mi piace ! e ricette fattibili X me che non sono esperta ! OK grazie

    • Rispondi
      Nadina
      19 Febbraio 2017 at 12:57

      Grazie Palmina !

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