Pizza rustica al prosciutto cotto

Per una cena all’ultimo minuto o per una cena veloce, per un’ aperitivo, un pic nic o semplicemente perché ci va, la ” Pizza rustica al prosciutto cotto “è sempre perfetta. Semplicissima da preparare ma soprattutto buonissima!!!

Ingredienti (per una teglia da 28 cm)

2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
gr. 300 di prosciutto cotto
1 scamorza bianca a fette
latte

Preparazione:

Foderate una teglia con carta da forno e stendete il primo rotolo di pasta sfoglia. Fate due strati uguali, prima con il prosciutto cotto e poi con la scamorza. Coprite con l’ altro rotolo di pasta sfoglia ed arrotolate i bordi su se stessi. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta e spennellate sulla superficie il latte ed infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa o finchè la superficie non si sarà dorata. Sfornate, lasciate intiepidire, impiattate e “Buona cena!”