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Pollo al forno con peperoni e patate

Pollo al forno con peperoni e patate

Il pollo con patate e peperoni è un secondo piatto cotto al forno con peperoni e patate, facile e veloce da preparare. Cuocendo tutto insieme in un’unica teglia, il pollo si insaporisce molto. Risulta infatti gustoso, croccante fuori e tenero dentro. Noi abbiamo usato dei fusi di pollo ,ma se voi preferite potete usare tranquillamente anche delle sovraccosce. Pochi ingredienti, dunque, per preparare questa deliziosa ricetta perfetta (naturalmente) per tutta la famiglia.

Ricetta “Pollo al forno con peperoni e patate”

Ingredienti : ( 3 persone )

  • 6 fusi di pollo
  • 3 peperoni piccoli -rosso, giallo,verde
  • 2 patate medie
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • rosmarino q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.

Pulite i peperoni, eliminate i semi e i filamenti bianchi, tagliateli in striscie larghe.

Pulite l’aglio.

Sbucciate le patate e tagliatele come i peperoni.

In una ciotola capiente mettete i peperoni, le patate e l’aglio e condite con l’olio extravergine d’oliva, il sale ed il rosmarino fresco. Mescolate bene il tutto e mettete da parte.

Rivestite una teglia con carta forno adagiateci il pollo, bagnatelo con il vino bianco, sale e pepe ; infornate a 200° per 10 minuti circa. Unite le verdure messe da parte, profumate con altro rosmarino fresco, infornate di nuovo (180°) e continuate la cottura per altri 40-45  minuti circa, ultimando con la funzione grill così da aiutare a formarsi la crosticina.

Impiattate, servite subito e “Buon appetito”.

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