Rotolo con crema di nocciole

Il “Rotolo con crema di nocciole” è un dolce goloso e semplice da preparare, anche per chi come me non ha molta dimestichezza nel preparare dolci.

Una soffice base, farcita ed arrotolata. Perfetto per tutta la Famiglia e per ogni occasione. Sarà sempre un successo

 

Ricetta “Rotolo con crema di nocciole”

Ingredienti:

• 100 gr di farina 00
• 3 uova,
• 180 gr di zucchero
• 30 gr di fecola di patate
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 50 ml di latte
• crema spalmabile alla nocciola q.b.
• zucchero a veloq.b.

Setacciate la farina, la fecola, la vanillina* ed il lievito.    ( * se usate la vaniglia aggiungetela al latte )

Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

Aggiungete, poco per volta , gli ingredienti setacciati ed amalgamate.

Aggiungete al composto il latte ( bisogna ottenere una pastella densa ) Una volta che tutti gli ingredienti si sono amalgamati lavorate per altri 5 minuti.

Versate il composto su una placca ( 37 x 26 ) rivestita con carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

Una volta pronto, stendetevi sopra un panno umido , giratelo e rimuovete delicatamente la carta da forno.

 

Arrotolatelo e lasciatelo riposare e raffreddare.

Aprite delicatamente. Spalmate la crema sul pan di spagna e con l’aiuto dello strofinaccio, arrotolatelo per il lato lungo. Lasciatelo in frigorifero per almeno due ore.

Impiattate, servite e “Buon appetito”

Se desiderate preparare questo dolce con il Bimby , andate QUI  troverete la ricetta per preparare una perfetta PASTA BISCOTTO

 

 

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