Spaghetti con colatura di alici

Spaghetti con colatura di alici

Oggi “Spaghetti con colatura di alici”, un piatto della tradizione, dal sapore e dal profumo unico. Un primo piatto della costiera amalfitana che si prepara in pochissimi passaggi ma che vi farà sognare ad occhi aperti .

La colatura di alici è un ingrediente prezioso che se usato correttamente regalerà ai vostri piatti un intenso profumo ed un delicato sapore di mare.

Spaghetti con colatura di alici

“Spaghetti con colatura di alici “

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di spaghetti
  • 4 cucchiai di colatura di alici  di Cetara
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 peperoncino piccante
  • prezzemolo un rametto

Prepararli è davvero semplicissimo.

Lavate, asciugate e tritate grossolanamente il prezzemolo.

Pulite l’aglio.

Mettete in una zuppiera, a crudo, l’olio extravergine d’oliva, l’aglio, il peperoncino ed il prezzemolo tritati e la colatura di alici , lasciate insaporire insieme il tutto, per una mezz’oretta.

Cuocete gli spaghetti, in abbondante acqua calda e senza sale, scolateli al dente e uniteli al condimento. Girate bene il tutto, impiattate e servite subito e ” Buon appetito ”

Più facile di così ?! 😉

Spaghetti con colatura di alici

 

Ringrazio “Sapori dei Sassi ” per le ottime materie prime. Nello specifico la ” colatura di alici ”

Sapori dei Sassi

 

Se provate a realizzare questa ricetta mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebooke la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi
 Se ti è piaciuta la mia ricetta seguimi anche su Facebook – Pinterest e Instagram
per restare sempre aggiornato/a !
Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

CONSIGLIA Torta magica al cioccolato