Pasta fresca

L’inverno ti regala la possibilità di preparare piatti caldi e nutrienti. Piatti confortanti per il corpo e lo spirito. E cosa c’è di meglio se…

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Un’ odore, un ricordo. Avete anche voi dei ricordi legati solo a degli odori? Il mio … Una finestra socchiusa, l’odore frizzante e pungente della…

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Oggi ” Lagane “, preparate con la ricetta della mia cara nonnina. Sono profondamente innamorata delle “vecchie” ricette. Non c’è, per me, sapore più semplice…

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Gli “Gnocchi di zucca ” sono un primo piatto delizioso e semplice da realizzare. Sono formati solo da un’ impasto di purea di zucca, farina, uovo,…

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   Deliziosi ravioli ripieni di carne Chianina*. Si abbinano bene a qualsiasi condimento. Dal gusto delicato e deciso. Ricetta ” Ravioli di carne chianina…

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Le lasagne alla bolognese sono una ricetta tipica della cucina italiana. Di origini emiliane ma che varia da cucina a cucina e che segue …

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Le orecchiette sono di origine pugliese ma, sono tuttavia molto diffuse anche in altre regioni dell’Italia meridionale, come la Basilicata e la Calabria. Ce…

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