ricetta lucana

In Calendario dell'Avvento/ Contorni/ NATALE/ Ricette Lucane/ Ricette vegane
Cime di rape stufate con olio, aglio e peperoncino

Uno dei contorni classici di questo periodo sono le ” Cime di rape stufate con olio, aglio e peperoncino “. Un piatto povero che…

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In Antipasti caldi/ Ricette Lucane
Polpette di uova e pane fritte, ricetta materana – pjljpitt d iaivj i mddjck –

Iniziamo la settimana con una ricetta tanto semplice quanto sfiziosa. , le ” POLPETTE DI UOVA E PANE FRITTE ” , una ricetta materana,…

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In aifb
Il Ceccio fritto o “Cecc’ du bambine, ricetta lucana per il Calendario del cibo italiano

Oggi, per il Calendario del cibo italiano, organizzato dall’AIFB, inizia una settimana importantissima, la Settimana del fritto. La nostra cucina, le nostre tradizioni, hanno una…

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In Frutta/ Ricette Lucane/ Ricette vegane
Insalata di arance alla materana, ricetta lucana

Ed eccoci al consueto appuntamento con la Rubrica di cucina regionale ” Cucina e territorio di casa nostra “. Argomento di questo mese la…

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In Pasta ripiena/ Ricette Lucane
Ravioli alla potentina, ricetta lucana

Ed anche questo mese, per la rubrica ho preparato una ricetta della mia mitica nonnuccia !!! Tema di questo mese : Pasta ripiena Una…

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In Contorni/ Ricette Lucane/ Ricette vegane
Funghi cardoncelli e patate al forno

Funghi cardoncelli e patate al forno, un perfetto contorno o uno sfizioso antipasto vegetariano / vegano. Realizzato con patate e funghi cardoncelli insaporiti da…

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In Ricette Lucane/ Secondi/ Secondi di carne
Agnello al forno con carciofi e patate, ricetta Lucana

Vi piace l’Agnello al forno? allora non perdetevi questa ricetta. Come ogni mese eccoci al nuovo appuntamento con la raccolta di ricette regionali “Cucina…

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In Dolci da credenza/ Ricette Lucane
Focaccia al miele, ricetta Lucana

Ormai non è più un segreto per voi, la mia passione per la tradizione e per i vecchi ricettari … Ho la casa invasa…

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In Frutta/ Ricette Lucane
Frittata dolce, ricetta Lucana

Ed eccoci al nostro primo appuntamento di questo nuovo anno, con la raccolta di ricette regionali Cucina e territorio di casa nostra. Come tema…

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In Primi piatti con verdure/ Ricette Lucane
Pasta con cavolfiore viola alla Lucana

La “Pasta con cavolfiore viola alla Lucana” è un primo piatto povero. Composto da pochi e semplici ingredienti ma che insieme donano al piatto…

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