secondi di pesce

” Impepata di cozze alla napoletana ” o ” ‘mpepata e cozze ” è uno dei piatti simbolo della cucina estiva napoletana.  E’ un piatto…

Continua a leggere →

Purea di ceci con moscardini e pomodoro di Pachino al forno Sole, caldo, estate, mare e … cosa vi viene in mente ? Siciliaaaaaaa…

Continua a leggere →

Grazie all’AIFB, abbiamo provato un piatto davvero delizioso. Un piatto che abbiamo sempre gustato a casa di amici o al ristorante, ma che non…

Continua a leggere →

Per questa giornata importante ho pensato di partecipare come contributor con una ricetta semplice, che si prepara con un pesce azzurro, le “alici”. Un…

Continua a leggere →

Oggi , 30 gennaio, secondo l’interessante ” Calendario del cibo italiano” , progetto organizzato dall’associazione AIFB , è la giornata dei “Calamari ripieni” Ambasciatrice di questa…

Continua a leggere →

Oggi vi propongo una ricetta leggera leggera e soprattutto semplicissima da preparare, il “Polipo al vapore“. Il Polipo grazie a questa cottura mantiene perfettamente…

Continua a leggere →

Le “scaloppine di spigola“sono un secondo piatto facile e veloce da preparare.  Aromatizzate al limone, i filetti conquisteranno anche i palati dei più piccoli.…

Continua a leggere →

Il tortino di alici al forno è un piatto che preparava spesso la mia nonnina quando ero piccola. Abitava in montagna e tanto pesce…

Continua a leggere →

Oggi “Orata al cartoccio”. Vi piace l’orata? E’ una ricetta semplicissima con questo buonissimo pesce. Con pochi ingredienti otterrete una gustosa e leggera portata, perfetta per…

Continua a leggere →

Oggi vi propongo un secondo particolarmente semplice da preparare e molto gustoso. Il ” Rombo con le patate e pomodorini” è la  soluzione ideale…

Continua a leggere →