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In Dolci/ Dolci al cucchiaio

Tiramisù con crema al mascarpone e panna, senza uova.

Oggi “Tiramisù con crema al mascarpone e panna“, un dessert ideale da servire per ogni occasione. Il Tiramisù è uno dei dolci più amati e conosciuti in tutto il Mondo. Un dolce al cucchiaio golosissimo e dalle mille varianti. Quello che vi propongo oggi è una versione senza uova con una crema soffice e golosissima al mascarpone e panna. Una ricetta perfetta per tutta la famiglia, visto l’assenza delle uova e del caffè; ad ogni assaggio verrete conquistati dalla morbida e golosa cremosità di questo dolce.

“TIRAMISU’ CON CREMA AL MASCARPONE E PANNA “

Ingredienti: ( per 6- 8 persone )

  • 500 g di mascarpone
  • 280 g di panna fresca non zuccherata
  • 1 bacca di vaniglia
  • 80 g di zucchero a velo
  • latte e cioccolato solubile q.b.
  • Pavesini
  • cacao amaro in polvere q.b.

Preparate il latte con il cioccolato , versatelo in una ciotola e lasciatelo intiepidire.

Montate la panna in un contenitore freddo ed alto, fino a raggiungere la giusta consistenza.

In un’altra ciotola mescolate prima il mascarpone e poi, delicatamente aggiungeteci lo zucchero a velo setacciato ed i semi di vaniglia. Una volta che questi ingredienti sono ben incorporati, aggiungeteci delicatamente la panna, con movimenti dal basso verso l’alto. Otterrete così una crema liscia ed omogenea.

Lasciatela riposare in frigorifero per mezz’ora almeno prima di usarla.

Preparato tutto e trascorso questo tempo, assemblate il Tiramisù.

Bagnate i pavesini nel latte e cioccolato ed adagiateli in una terrina. Ricoprite con uno strato di crema al mascarpone ( livellate sempre con una spatolina la crema ) e spolverizzate la superficie con il cacao in polvere. Proseguite con un altro strato. Disponete poi, il terzo ed ultimo strato di Pavesini. Concludete con la restante crema e livellate bene la superficie. Coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero per un paio d’ore, prima di servirlo.

Spolverizzate con il cacao amaro solo appena prima di servirlo.

Ecco pronto il vostro “Tiramisù con crema al mascarpone e panna“, impiattate, servite  e “Buon appetito”

Consiglio :

  • Se volete potete variare questa ricetta ed usare per la bagna il caffè invece del latte e cioccolato o i savoiardi invece dei pavesini.
  • Si può conservare in frigorifero per max 2 giorni, coperto con pellicola trasparente

Se vi è piaciuta questa ricetta vi consiglio anche il Tiramisù con la ricotta

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