Torta di carote, arance e mandorle, ricetta con e senza Bimby

Vi piace la Torta di carote, arance e mandorle ? Noi l’abbiamo preparata e ci ha conquistato tutti.

E’ una torta rustica, buonissima e sofficissima, genuina e golosa, perfetta per la colazione o la merenda.  Un dolce profumato e semplice da preparare, che donerà un momento di dolcezza a tutta la famiglia.

Provatela e fatemi sapere …

Torta di carote, arance e mandorle

“Torta di carote, arance e mandorle “

Ingredienti : ( teglia da 24 cm )

  • 280 gr di farina 00
  • 250 gr di carote ( senza buccia )
  • 180 gr di zucchero
  • 120 gr di mandorle pelate
  • 100 gr di succo d’arancia
  • 1 arancia bio – buccia grattugiata
  • 80 gr di burro
  • 2 uova
  • un pizzico di cannella
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per decorare

Portate a temperatura ambiente il burro e le uova.

Sciogliete a bagno maria il burro

Lavate le arance e spremetene il succo in un contenitore . Mettete da parte la buccia di una di queste

Preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate lo stampo da voi scelto

Pulite le carote eliminate la buccia con un pelapatate e  frullatele insieme  alla scorza di arancia.

Con un mixer tritate bene le mandorle con 50 gr di zucchero

Setacciate la farina con il lievito, aggiungete le mandorle e mescolate il tutto con un cucchiaio

Montate le uova con lo zucchero e la cannella fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Incorporate  la farina setacciata con le mandorle ed il lievito  alternando il succo dell’arancia ed il burro sciolto a bagno maria, sempre mescolando, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Infine unite le carote molto delicatamente per non smontare il composto.

Versate l’impasto nella teglia pronta ed infornate a 180° per circa 35-40 minuti

Una volta pronta lasciatela raffreddare, impiattate, cospargetela con lo zucchero a velo e servitela subito.

La vostra torta è pronta !!!

Torta di carote, arance e mandorle

RICETTA BIMBY 

Portate a temperatura ambiente il burro e le uova.

Lavate le arance e spremetene il succo in un contenitore. Mettete da parte la buccia di una di queste

Pulite le carote, eliminate la buccia con un pelapatate e fatele a rondelle

Preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate lo stampo da voi scelto

Mettete nel boccale le mandorle, lo zucchero 10 sec vel turbo.

Con la spatola pulite il boccale, aggiungete le carote e la buccia dell’arancia 15 sec vel 6.

Ripulite con la spatola il boccale ed aggiungete tutti gli altri ingredienti 50 sec vel 5

Versate l’impasto nella teglia pronta ed infornate a 180° per circa 35-40 minuti

Una volta pronta lasciatela raffreddare, impiattate, cospargetela con lo zucchero a velo e servitela subito.

La vostra torta di carote, arance e mandorle è pronta !!!

” Buon appetito ”

( Ricetta che ho trascritto tanti anni fa )

Torta di carote, arance e mandorle

Se provate a realizzare questa ricetta mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi
Se ti è piaciuta la mia ricetta seguimi anche su Facebook –Pinterest e Instagram
per restare sempre aggiornato/a !
Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

CONSIGLIA Cocktail gamberi e frutta