Ma passiamo alla ricetta ..inventata lì per lì, in base agli ingredienti che avevamo in casa.
Una gran voglia di dolce e pochissimi ingredienti a nostra disposizione e così, abbiamo preparato la ” Torta rovesciata all’ananas” con farina di riso e per di più senza burro.
E’ venuta una torta leggerissima e profumatissima. Una torta bella da vedere ed anche golosissima !
In un paio di ore è stata spolverata …
Provatela e fatemi sapere ….
Ricetta ” Torta rovesciata all’ananas “
Ingredienti :
- 250 gr di ananas sciroppato
- 180 gr di farina di riso
- 100 gr di zucchero + quello per lo stampo
- 3 uova
- 4 cucchiai di succo d’ananas
- 50 gr di olio di mais
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Preriscaldate il forno a 170° C.
Imburrate uno stampo e spolverizzatelo con lo zucchero
Scolate l’ananas e mettete da parte il suo succo
Adagiate l’ananas nello stampo ( come più vi piace )
Setacciate la farina e il lievito
Montate a crema le uova con lo zucchero ed aggiungeteci l’olio, la farina ed il lievito setacciati ed infine, a filo, il succo dell’ananas. Continuate a lavorare fino a che tutti gli ingredienti sono amalgamati.
Versate, piano piano, il composto nello stampo
infornate per 25 minuti circa. ( regolatevi in base al vostro forno ).
Trascorso il tempo di cottura, lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo ….
Una volta raffreddata, capovolgete la tortiera e sformate il dolce.
Spolverizzatela con lo zucchero a velo e …. ” Buon appetito ”
RICETTA BIMBY
- Preriscaldate il forno a 170° C.
- Imburrate uno stampo e spolverizzatelo con lo zucchero
- Scolate l’ananas, mettete da parte il succo e posizionate l’ananas nello stampo ( come più vi piace )
- Mettete tutti gli ingredienti nel boccale, 1 min. vel. 7
- Versate il composto nello stampo imburrato
- Infornate per 25 minuti circa. ( regolatevi in base al vostro forno ).
- Trascorso il tempo di cottura, lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo ….
- Una volta raffreddata, capovolgete la tortiera e sformate il dolce.
- Spolverizzatela con lo zucchero a velo e …. ” Buon appetito “
