Zebra cake, ricetta con e senza Bimby

Non potevo non provarla. Questa torta è simpaticissima e fa impazzire tutti i bambini !

Voi conoscete la  “Zebra cake o torta zebrata? “. E’ un dolce golosissimo e simpatico, sia da preparare che da guardare. E’ una torta soffice e umida, perfetta per ogni momento della giornata e per tutta la famiglia. Mia figlia l’adora !

Provatela anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuta …

 

Ricetta “Zebra cake“

Ingredienti : ( tortiera da 22 cm )

• 200 gr di  Farina
• 80 gr di Fecola di Patate
• 120 g Zucchero
• 125 gr yogurt intero bianco
• 100 grammi di olio di semi
• 3 uova ( temperatura ambiente )
• 2 – 3 cucchiai di latte ( se necessario )
• 30 gr di cacao amaro
• 1 bustina di Vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

 

Accendete il forno a 180° e portatelo a temperatura

Preparate la tortiera, imburratela ed infarinatela

Togliete lo yogurt dal frigorifero.

Setacciate la farina con la fecola, la vanillina ed il lievito e metteteli da parte.

In una ciotola lavorate lo zucchero e le uova  con uno sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

Versate a filo l’olio e lo yogurt  e lavorate ancora il composto per un paio di minuti. Infine aggiungeteci, un pò per volta, la farina, la fecola, la vanillina , il lievito ed il pizzico di sale preventivamente setacciati.

Dividete il composto in due parti, quindi aggiungete in una il cacao setacciato ed amalgamatelo bene al composto e se necessario aggiungete il latte per ammorbidire il composto.

Prendete la tortiera (meglio se a cerchio apribile) e cominciate a versare un paio di cucchiai di composto chiaro al centro della tortiera ; sopra il composto versato, mettete (sempre al centro) due cucchiai di composto scuro e così via in modo alternato fino a terminare gli impasti . Infornatela in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti.

Prima di sfornare la torta zebrata, verificatene la cottura con uno stecchino e poi, a cottura avvenuta, estraetela, lasciatela intiepidire, sformatela e lasciatela raffreddare completamente.

Servite la ” Zebra cake o torta zebrata”  e “Buona merenda”

1. Mettete nel boccale lo zucchero e tritate 15 sec. vel 8
2. Aggiungete le uova 10 sec. ve.5
3. Versate l’olio, lo yogurt e la vanillina 20 sec. vel 5
4. Aggiungete la farina ed il lievito per dolci 30 sec. del 5
5. Dividete l’impasto in due parti. Una la mettete in una ciotola ed una la lasciate nel boccale
6. Aggiungete il cacao amaro10 sec. vel 5. Pulite con la spatola e se necessario aggiungete i due cucchiai di latte e ripetete 10 sec vel 5
7.  Prendete una tortiera (meglio se a cerchio apribile), imburratela ed infarinatela quindi cominciate a versare un paio di cucchiai di composto chiaro al centro della tortiera ; sopra il composto versato, mettete (sempre al centro) due cucchiai di composto scuro e così via in modo alternato fino a terminare gli impasti .
8. Infornatela in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti. Prima di sfornare la torta zebrata, verificatene la cottura con uno stecchino e poi, a cottura avvenuta, estraetela, lasciatela intiepidire, sformatela e lasciatela raffreddare completamente.
9. Servite la ” Zebra cake o torta zebrata” e “Buona merenda”

 

Se provate a realizzare questa ricetta mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi “

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