Ricetta “Brownies Natalizi, Cappello Babbo Natale con Nutella, Panna e Fragole”
Ingredienti ( per una teglia 29×25 )
- 120 gr di farina 00
- 200 gr di cioccolato fondente
- 160 gr di burro
- 120 gr di zucchero
- 2 uova intere
- 50 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 gr di nocciole tritate grossolanamente ( o noci )
Per decorare :
- Panna montata
- Nutella
- Fragole
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro a pezzi; mescolate e una volta sciolto mettete da parte e lasciate intiepidire.
Setacciate la farina, il cacao ed il lievito e in una ciotola capiente sbattete con le fruste le uova con lo zucchero.
Unite a filo il cioccolato fuso alle uova e zucchero mescolando sempre. Quindi aggiungete il cacao, la farina ed il lievito setacciati e mescolate fino ad avere un’ impasto liscio ed omogeneo. Infine unite le nocciole tritate.
Versate il composto in una teglia coperta con carta da forno, livellate bene con una spatola e cuocete nel forno già caldo a 160° per 25-30 min. ( fate la prova dello stecchino )
Una volta cotto, sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Una volta raffreddato, con un coppa pasta rotondo ( 3 cm ) ricavate tanti tondi fino alla fine della torta. ( il num. varia a seconda della grandezza del coppa pasta )
Lavate, asciugate e tagliate le fragole.
Spalmate sul brownies la nutella prima e poi decorate con la panna e la fragola, terminate con un ciuffetto di panna sulla punta della fragola.
Una volta pronti, lasciateli riposare in frigorifero per un’oretta prima di servirli.
Ed ecco pronti i vostri dolcini di Natale !!!!!
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