Ricette Emilia Romagna

La “Pagnotta romagnola pasquale o “Pagnotta ‘d Pasqua” ” è stata per me amore a prima vista, proprio come è successo a Valentina del Blog…

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Oggi, avvolti dalla nebbia e con la temperatura che non raggiunge i due gradi, con totale umiltà, cercherò di descrivervi al meglio i passaggi per…

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Una delle ricette tipiche romagnole che amo di più sono i “crescioni“. I crescioni (zona del cesenate) o cassoni o casciani, a seconda delle…

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La pasta all’uovo è una delle ricette più antiche dell’Emilia Romagna, anche se è presente nella tradizione di quasi tutte le regioni. Mia nonna…

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Il “Salame di cioccolato” è un dolce golosissimo a base di biscotti e cacao, facile da realizzare, la cui forma assomiglia proprio a quella…

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Ci sono dei luoghi che non sono tuoi ma che ami come se lo fossero. Ci sono delle tradizioni che non sono tue, ma…

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Fave dei morti, una ricetta regionale che viene tradizionalmente preparata in questo periodo dell’anno.Un dolce conosciuto in più parti d’Italia e, come tutte le…

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La Piada dei morti è un dolce della tradizione romagnola, tipico del periodo autunnale; una ricetta antica che si realizza per la Commemorazione dei…

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La “Zuppetta di lumachine di mare“è un piatto semplice e gustoso. Prepararla in casa non è difficile. Un piatto tipico delle zone costiere della Romagna…

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Ciambella romagnola … prima ricetta dopo tanti mesi e simbolo del mio cambiamento ! Dopo mesi di silenzio, eccomi finalmente ritornata. Come ricordate, dopo…

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