Impasti base dolci

Il fine settimane si avvicina ed inizio a pensare a cosa preparare di goloso per la mia bimba. Uno dei suoi dolci preferiti, soprattutto…

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Brioche con pasta madre al gianduiotto, per addolcire questo mercoledì pomeriggio. Piano piano, ritorniamo anche noi ai ritmi normali, dopo nove giorni di febbre…

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Oggi “Pan di spagna”  … una delle basi della pasticceria più utilizzate, leggera e profumata, perfetta per dolci farciti e non solo. Non sono…

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Pasta biscotto…. soffice, leggera e golosa … proprio come la versione al cacao che ho pubblicato qualche giorno fa. Una ricetta base molto versatile,…

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Pasta biscotto al cacao, soffice, leggera e golosa !!!!! La pasta biscotto è molto versatile, si presta a mille utilizzi ; con la crema,…

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Oggi ” Pan Bauletto con lievito madre ” Metto le mani avanti e vi avviso che le prossime ricette con il lievito madre saranno…

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Non ho resistito a preparare il ” Cioccolato istantaneo ” In inverno , lo confesso, ogni tanto amo una tazza di latte caldo e…

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La “Pasta biscotto alla zucca” è una piacevole alternativa alla classica pasta biscotto. E’ un pan di spagna molto sottile e viene chiamato anche…

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Pomeriggio ludico, tanti bimbi a casa ed una sana e golosa merenda da preparare. Un idea per preparare qualcosa che metta tutti d’accordo? Biscotti ed…

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Si sa che esistono tantissime ricette per preparare una buona pasta frolla. Ma quella che vi consiglio oggi è davvero ottima “Ricetta Luca Montersino”…

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Oggi ” Il Ceccio ” …. Ogni regione ha le sue specialità, ma i fritti credo che siano una delle preparazioni gastronomiche immancabili nei nostri…

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Arriva il Natale e cosa c’è di più bello se non preparare con i nostri bambini dei biscotti decorati e colorati ?! La “Ghiaccia…

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Per una colazione o per una merenda sana. Il “Pan brioche dolce” è soffice e goloso. Con questo impasto potete creare brioche, ciambelle o pan…

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La “Crostata morbida” è una piacevole alternativa alla classica frolla o al classico pan di spagna. Veloce da preparare ma comunque di grande effetto. La…

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Devo dire la verità….. ero un po’ scettica. Ho sempre preparato il pan di spagna nella maniera tradizionale. Ma questa volta avevo urgente bisogno…

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La “Pasta choux” è conosciuta come pasta bignè. E’ una preparazione di base che si realizza con pochi ingredienti e che con la sua…

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