Impasti base dolci

Il fine settimane si avvicina ed inizio a pensare a cosa preparare di goloso per la mia bimba. Uno dei suoi dolci preferiti, soprattutto in questo periodo, sono i…

Brioche con pasta madre al gianduiotto, per addolcire questo mercoledì pomeriggio. Piano piano, ritorniamo anche noi ai ritmi normali, dopo nove giorni di febbre alta, tosse e raffreddore. E…

Oggi “Pan di spagna”  … una delle basi della pasticceria più utilizzate, leggera e profumata, perfetta per dolci farciti e non solo. Non sono una gran pasticciera , lo…

Pasta biscotto…. soffice, leggera e golosa … proprio come la versione al cacao che ho pubblicato qualche giorno fa. Una ricetta base molto versatile, sempre perfetta. Io la uso…

Pasta biscotto al cacao, soffice, leggera e golosa !!!!! La pasta biscotto è molto versatile, si presta a mille utilizzi ; con la crema, la cioccolata, la ricotta o…

Non ho resistito a preparare il ” Cioccolato istantaneo ” In inverno , lo confesso, ogni tanto amo una tazza di latte caldo e cioccolata, mi rilassa. Fin da…

La “Pasta biscotto alla zucca” è una piacevole alternativa alla classica pasta biscotto. E’ un pan di spagna molto sottile e viene chiamato anche “Pasta biscuit” e in questo…

Pomeriggio ludico, tanti bimbi a casa ed una sana e golosa merenda da preparare. Un idea per preparare qualcosa che metta tutti d’accordo? Biscotti ed un buon succo di frutta…

Si sa che esistono tantissime ricette per preparare una buona pasta frolla. Ma quella che vi consiglio oggi è davvero ottima “Ricetta Luca Montersino” Perfetta per preparare sia crostate…

Oggi ” Il Ceccio ” …. Ogni regione ha le sue specialità, ma i fritti credo che siano una delle preparazioni gastronomiche immancabili nei nostri ricettari regionali; dall’antipasto al dolce…