Impasti base dolci

La “Crema pasticciera alla Panna” è una preparazione base perfetta per realizzare dei dolci ricchi e golosi. Dal sapore delicato, la “CREMA PASTICCIERA ALLA…

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I “Lussekater” o “Gatti di Santa Lucia” sono delle brioches svedesi allo zafferano, morbide e profumate che si preparano il 13 dicembre per Santa…

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Il fine settimane si avvicina ed inizio a pensare a cosa preparare di goloso per la mia bimba. Uno dei suoi dolci preferiti, soprattutto…

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Brioche con pasta madre al gianduiotto, per addolcire questo mercoledì pomeriggio. Piano piano, ritorniamo anche noi ai ritmi normali, dopo nove giorni di febbre…

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Oggi “Pan di spagna”  … una delle basi della pasticceria più utilizzate, leggera e profumata, perfetta per dolci farciti e non solo. Non sono…

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Pasta biscotto…. soffice, leggera e golosa … proprio come la versione al cacao che ho pubblicato qualche giorno fa. Una ricetta base molto versatile,…

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Pasta biscotto al cacao, soffice, leggera e golosa !!!!! La pasta biscotto è molto versatile, si presta a mille utilizzi ; con la crema,…

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Oggi ” Pan Bauletto con lievito madre ” Metto le mani avanti e vi avviso che le prossime ricette con il lievito madre saranno…

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Non ho resistito a preparare il ” Cioccolato istantaneo ” In inverno , lo confesso, ogni tanto amo una tazza di latte caldo e…

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La “Pasta biscotto alla zucca” è una piacevole alternativa alla classica pasta biscotto. E’ un pan di spagna molto sottile e viene chiamato anche…

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