Oggi ” Lagane “, preparate con la ricetta della mia cara nonnina. Sono profondamente innamorata delle “vecchie” ricette. Non c’è, per me, sapore più semplice…
I cavatelli, insieme alle orecchiette, sono delle specialità di pasta fondamentali nella cultura gastronomica delle regioni del Sud. Gli ingredienti dei cavatelli sono simili…
Le orecchiette sono di origine pugliese ma, sono tuttavia molto diffuse anche in altre regioni dell’Italia meridionale, come la Basilicata e la Calabria. Ce…
