Fave dei morti biscotti, ricetta tradizionale e ricetta Bimby

Fave dei morti biscotti

Fave dei morti, una ricetta regionale che viene tradizionalmente preparata in questo periodo dell’anno.Un dolce conosciuto in più parti d’Italia e, come tutte le ricette tradizionali, dalle più svariate versioni. La ricetta che vi propongo oggi è una ricetta datami da una Signora conosciuta qui a Cesenatico, l’unica aggiunta mia è stato adattare la ricetta al Bimby.

A noi sono piaciuti tanto, spero piacciano anche a voi …

“Ricetta Fave dei morti”

Ingredienti : ( 22 biscotti da 30 g )

  • 250 grammi di farina di mandorla
  • 150 grammi di farina 00
  • 220 grammi di zucchero
  • 2 uova
  • 40 grammi di burro
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 bustina di vanillina ( a piacere )
  • Coloranti alimentari ( a piacere )
  • cacao in polvere ( a piacere )

Fondete il burro a bagnomaria e mettetelo da parte.

Tritate finemente le mandorle fino ad ottenerne quasi una farina ed aggiungetele alla farina bianca setacciata e allo zucchero. Aggiungete il burro fuso e le due uova sbattute. Iniziate a mescolare ed aggiungete la cannella e la vanillina : impastate il tutto fino a quando sarà diventato un composto omogeneo. 

Foderate con la carta forno una teglia, create con l’impasto delle palline dello stesso peso ( io le ho fatte tutte da 30 g ) e appoggiatele sulla teglia rivestita un pò distanziate. Schiacciate le palline in modo da ottenere dei biscotti alti circa 1 centimetro: infornate circa 20- 25 minuti a 180° , finché i biscotti non sono colorati. 


Ricetta Bimby 


  1. Mettete le mandorle con 20 g di zucchero nel boccale e tritate : 5  sec velocità TURBO. Mettete da parte;
  2. Pulite i bordi con la spatola, aggiungete il restante zucchero e la cannella  10 sec vel 9;
  3. Unite le uova, il burro fuso, la vanillina e  la farina  10 s vel 6;
  4. Versate l’impasto (morbido) su una spianatoia e lavoratelo fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo
  5. Foderate con carta forno una teglia, create con l’impasto delle palline dello stesso peso ( io le ho fatte tutte da 30 g ) e appoggiatele sulla teglia rivestita un pò distanziate.
  6. Schiacciate le palline in modo da ottenere dei biscotti alti circa 1 centimetro: infornate circa 20- 25 minuti a 180° , finché i biscotti non sono colorati.
  7. Sfornateli, lasciateli raffreddare e “Buon appetito”.

Fave dei morti

 

Vi è piaciuta questa ricetta ? Allora vi suggerisco anche la “PIADA DEI MORTI
Vi ricordo che trovate altre nuove ricette anche su iFood.it 
Se provate a realizzare questa ricetta mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album
Ricette rifatte da voi
 Ti è piaciuta la mia ricetta ? Seguimi anche su Facebook –Pinterest e Instagram
Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

CONSIGLIA Pasta e lenticchie