Finalmente una ricetta che “mi soddisfa pienamente”. Erano anni che la cercavo. Un Budino al cioccolato gustoso e tanto tanto cioccolatoso 🙂 Facile da preparare che piacerà molto anche ai più piccoli
Ingredienti : ( per 6 persone )
- 1 litro di latte
- 90 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di farina
Iniziate con lo spezzettare il cioccolato
Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Aggiungete la farina setacciata, lo zucchero ed il latte tiepido a filo e mescolate bene.
Raggiungete il bollore
ed aggiungete il cioccolato fondente a pezzi
e, sempre mescolando riportate a bollore. Cuocete per due minuti, senza smettere di mescolare. Spegnete e versate il composto negli stampi (Inumiditi prima ) o nei bicchieri e fate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi lasciateli raggiungere la giusta consistenza in frigorifero.
Impiattate a piacere e servite e …. “Buon budino!” 🙂
