La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolata e fragole è una soffice e golosa ricetta che ho trovato nel ricettario della mia amica Leyla ( Blog Dulcissin forno ) che ho leggermente modificato.
Un dolce da credenza perfetto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia. Morbido e goloso e anche molto semplice da preparare …. provatelo anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuto !!!!
“Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolata e fragole”
Ingredienti : ( per uno stampo da 26 cm )
- 280 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 150 ml di yogurt bianco intero
- 120 ml di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 8- 10 fragole
- 120 gr di gocce di cioccolata
- un pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.
Mettete le gocce di cioccolata nel freezer.
Lavate ed asciugate bene le fragole e fatele a fettine
Accendete il forno a 180° e portatelo a temperatura.
Imburrate ed infarinate lo stampo da voi scelto.
Setacciate la farina con il lievito per dolci
Una volta che avete tutto pronto iniziate a preparare la vostra ciambella. Mettete le uova con lo zucchero nel boccale di una planetaria e montatele bene. Abbassate la velocità al minimo ed aggiungete, prima a filo l’olio e lo yogurt e poi la farina setacciata con il lievito ed il pizzico di sale e continuate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Infine aggiungete le gocce di cioccolata e con l’aiuto di una spatola incorporatele .
Versate il composto nella teglia da voi scelta e decorate la superficie con le fragole tagliate
Infornate a 180° per 35-40 minuti circa. Controllate la cottura attraverso l’uso di uno stecchino. Una volta cotta, lasciatela raffreddare bene prima di estrarla dallo stampo.
Quando sarà raffreddata impiattatela e decoratela con un pò di zucchero a velo.
Servite e ” Buon appetito “
Se la preparate con il BIMBY
- Mettete le gocce di cioccolata nel freezer.
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Lavate ed asciugate bene le fragole e fatele a fettine
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Accendete il forno a 180 ° e portatelo a temperatura.
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Imburrate ed infarinate lo stampo da voi scelto.
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Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzando 20 Sec. Vel. 8
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Aggiungete le uova , l’olio, lo yogurt , a farina setacciata, il lievito ed il pizzico di sale, 2 minuti vel. 5
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Infine aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto per 10 sec. del 4
- Versate il composto nella teglia da voi scelta e decorate la superficie con le fragole tagliate. Infornate a 180° per 35-40 minuti circa. Controllate la cottura attraverso l’uso di uno stecchino. Una volta cotta, lasciatela raffreddare bene prima di estrarla dallo stampo.
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Quando sarà raffreddata impiattatela e decoratela con un pò di zucchero a velo.
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