La ciambella è un dolce perfetto sia per una colazione o per una merenda genuina. Ne esistono mille varianti e tutte buonissime … leggete la mia ricetta è semplicissima, profumatissima e golosissima
Ricetta ” Ciambella soffice al limone “
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Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 100 gr di maizena
- 3 uova
- 120 gr di burro
- 180 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 4 cucchiai di latte
- 2 limoni ( il succo )
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
Sciogliete a bagnomaria il burro e fatelo raffreddare
Setacciate la farina, la maizena ed il lievito
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema
Aggiungete alle uova prima il burro e poi le polveri, amalgamate unendo poco alla volta il latte e il succo di limone.
Montate a neve gli albumi con il pizzico di sale e unite delicatamente i due composti ( dal basso verso l’alto )
Distribuite il composto in una teglia da forno per ciambelle ( 24 cm ), che avrete imburrato ed infarinato. e cuocete in forno a 180° per 40-45 minuti.
Sfornatela, lasciatela raffreddare, spolveratela con lo zucchero a velo….e “Buona ciambella!” 🙂
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