Di seguito troverete la ricetta per poterla preparare tradizionalmente e con il Bimby
” Crostata morbida”
Ingredienti: ( stampo da 28 cm con scalino )
- 180 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 3 cucchiai di latte
- 10 gr di lievito per dolci
- 55 gr di Burro
- 1 pizzico di sale
Preriscaldate il forno a 170° C.
Imburrate ed infarinate uno stampo per crostate.
Sciogliete il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Setacciate la farina.
Montate a crema le uova con lo zucchero ed aggiungeteci prima il burro fuso a filo ed il latte e poi il pizzico di sale, la farina setacciata ed infine il lievito. Continuate a lavorare fino a che tutti gli ingredienti sono amalgamati.
Versate il composto nello stampo imburrato ed infarinato ed infornate per 15-20 minuti circa. ( regolatevi in base al vostro forno ).
Trascorso il tempo di cottura, lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo ….
Una volta raffreddata, capovolgete la tortiera e sformate il dolce.
Ricetta Bimby
- Preriscaldate il forno a 170° C. Imburrate ed infarinate uno stampo per crostate
- Mettete tutti gli ingredienti nel boccale, 1 min. vel. 7
- Versate il composto nello stampo imburrato ed infarinato ed infornate per 15-20 minuti circa. ( regolatevi in base al vostro forno ).
- Trascorso il tempo di cottura, lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo ….
- Una vola raffreddata, capovolgete la tortiera e sformate il dolce.
