Questa ricetta me l’ha passata (entusiasta ) una mia amica. Aveva ragione … a casa mia e’ piaciuta a tutti 🙂
Ricetta ” Crostata salata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio “
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Ingredienti :
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 250 gr di zucchine grigliate
- 150 gr di prosciutto cotto
- 1 scamorza bianca
- 4 cucchiai di grana grattugiato
- olio extravergine d’oliva q.b.
- pepe q.b.
Per prima cosa lavate, affettate e grigliate le zucchine
Una volta raffreddate, stendete la pasta sfoglia e bucherellatela con la forchetta.
Tagliate a striscioline il prosciutto cotto e affettate la scamorza.
Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti, distribuite sulla sfoglia prima le zucchine grigliate e poi, il prosciutto la scamorza…
Profumate con il grana, il pepe e irrorate il tutto con un filo di olio extravergine d’oliva.
Piegate la pasta rimasta dei bordi, con i lembi di una forchetta. Infornate a 170° e lasciatela cuocere per 35- 40 minuti circa.
Sfornate, fate intiepidire e…. “Buon appetito” 🙂
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