Finalmente il mio “primo” Danubio dolce 🙂
Con un evento di Giallo Zafferano ho realizzato insieme a tante altre Blogger questa ricetta. Il Danubio è una ricetta di origine napoletana, semplicissimo da preparare, adatto ad ogni occasione, può essere sia “dolce che salato”. Quello che vi propongo oggi è il Danubio alla Nutella ….
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Ingredienti : ( stampo tondo da 26 cm )
- 650 gr di farina 00
- 250 ml di latte
- 1 uovo
- 80 gr di zucchero
- 50 ml di olio ( di mais )
- 25 gr di lievito di birra o 1 bustina di lievito secco
- un pizzico di sale
- 1 tuorlo con un po’ di latte
- Nutella q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Sciogliete il lievito ( se usate quello fresco ) in un po’ di latte tiepido. In una ciotola o nel recipiente dell’impastatrice mettete metà farina con lo zucchero, l’uovo, il latte, il lievito sciolto, l’olio, il sale ed iniziate ad impastare.
Impastate energicamente per una decina di minuti, aggiungendo mano mano la restante farina, fino ad ottenere un ‘impasto liscio e sodo. Lasciate lievitare l’impasto …
… coperto ed al caldo per 1 ora circa e il vostro impasto diventerà così…
Chiudetelo e fatelo a pallina. Mettete tutte le palline, distanziate fra loro un pochino, in uno stampo a cerchio apribile con carta da forno
Sfornate, lasciate intiepidire e spolverate la superficie con lo zucchero a velo
P.S. = Un grazie particolare a Tina “Le ricette di Tina “
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