Frittata di cavolfiore al forno

La frittata di cavolfiore cotta al forno è un secondo sano che con pochissimi ingredienti vi regalerà un delizioso piatto

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Ingredienti : ( per 2 persone )

• 1 cavolfiore piccolo
• 100 gr di formaggio grattugiato
• 2 uova
• 2 cucchiai di latte
• pepe e sale q.b.

Pulite il cavolo

e lessatelo in abbondante acqua salata

Una volta cotto scolatelo e schiacciatelo con una forchetta

A parte sbattete le uova con il formaggio,il latte, il sale ed il pepe.

Sbattete bene e mescolate le uova al composto di cavolfiore

Rivestite una teglia con carta da forno e versateci il tutto.

Cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti circa (regolatevi anche in base al colore della frittata ).

Una volta pronta sfornatela

lasciatela intiepidire, servitela subito e “Buon appetito” …..

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