“Ti proteggerò dalle paure delle ipocondrie
dai turbamenti che da oggi incontrerai per la tua via
Dalle ingiustizie e dagli inganni del tuo tempo
dai fallimenti che per tua natura normalmente attirerai
Ti solleverò dai dolori e dai tuoi sbalzi d’umore
dalle ossessioni delle tue manie
Supererò le correnti gravitazionali lo spazio e la luce
per non farti invecchiare
E guarirai da tutte le malattie
perché sei un essere speciale
ed io avrò cura di te
Ti porterò soprattutto il silenzio e la pazienza
Percorreremo assieme le vie che portano all’essenza … (…)”
Lei dorme ed io le preparo la merenda. Cosa c’è di meglio se non preparare qualcosa con la frutta di stagione?! Quindi questa settimana, visto che i nonni ci han mandato una cassetta di succose e dolci arance, prepariamo un buono e profumato “Pan d’arancio“. Modifichiamo un po’ la ricetta per il suo piccolo e delicato pancino e …. inforniamo.
“Il profumo è magia. E’ mistero. Ricreiamo l’odore di un fiore. Del legno. Dell’erba. Noi catturiamo l’essenza della vita. La Liquefiamo. Intrappoliamo ricordi. Facciamo sogni. Quello che facciamo è una meraviglia, un’arte, e noi abbiamo la responsabilità di farla bene”.
(MJ Rose)
Ricetta “Pan d’arancio”
Ingredienti :
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di farina di riso
- 3 uova
- 2 arance intere piccole
- 125 gr di yogurt bianco intero
- 200 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
Preriscaldate il forno a 170° C.
Imburrate ed infarinate una tortiera.
Setacciate le farine. Lavate ed asciugate l’arancia con della carta assorbente da cucina. Frullatela nel mixer , facendola a pezzi ma lasciando anche la buccia, aggiungete il resto degli ingredienti e frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso*
Mettete l’impasto nella tortiera, livellate con una spatola e fate cuocere per 40-45 minuti circa. ( prima di sfornare fate la prova stecchino ).
Trascorso il tempo di cottura , lasciatelo per 5 minuti nel forno spento ( aperto ) prima di sfornarlo. Poi lasciatelo raffreddare bene prima di toglierlo dallo stampo e …. “Buon appetito ”
Ricetta Bimby
- Preriscaldate il forno a 170° C. Imburrate ed infarinate una tortiera. Setacciate le farine.
- Lavate ed asciugate, con della carta assorbente da cucina, l’arancia.
- Frullate l’arancia a pezzi 20 sec. vel 5
- Mettete tutti gli ingredienti, tranne il lievito, nel boccale vel.5 50 sec.
- Aggiungete il lievito a vel. 5 10 sec.
- Mettete l’impasto nella tortiera e livellate con una spatola e fate cuocere per 40-45 minuti circa. ( prima di sfornare fate la prova stecchino. Il mio Pan d’arancio ha cotto per 55 minuti ).
- Trascorso il tempo di cottura , lasciatelo per 5 minuti nel forno spento prima di sfornarlo. Poi lasciatelo raffreddare bene prima di toglierlo dallo stampo….”Buon appetito “
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