Una soffice base, farcita ed arrotolata. Perfetto per tutta la Famiglia e per ogni occasione. Sarà sempre un successo
Ricetta “Rotolo con crema di nocciole”
Ingredienti:
- 100 gr di farina 00
- 3 uova,
- 180 gr di zucchero
- 30 gr di fecola di patate
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 50 ml di latte
- crema spalmabile alla nocciola q.b.
- zucchero a veloq.b.
Setacciate la farina, la fecola, la vanillina* ed il lievito. ( * se usate la vaniglia aggiungetela al latte )
Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungete, poco per volta , gli ingredienti setacciati ed amalgamate.
Aggiungete al composto il latte ( bisogna ottenere una pastella densa ) Una volta che tutti gli ingredienti si sono amalgamati lavorate per altri 5 minuti.
Versate il composto su una placca ( 37 x 26 ) rivestita con carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Una volta pronto, stendetevi sopra un panno umido , giratelo e rimuovete delicatamente la carta da forno.
Arrotolatelo e lasciatelo riposare e raffreddare.
Aprite delicatamente. Spalmate la crema sul pan di spagna e con l’aiuto dello strofinaccio, arrotolatelo per il lato lungo. Lasciatelo in frigorifero per almeno due ore.
Impiattate, servite e “Buon appetito”
Se desiderate preparare questo dolce con il Bimby , andate QUI troverete la ricetta per preparare una perfetta PASTA BISCOTTO
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