Sandwich aperto con pomodori, uova e maionese
O
“Sandwich Tomato, egg and mayonnaise“
per il Club del 27 di giugno
Un mese ricco di ricette semplici e ricche di gusto. Sandwich profumati e golosi , con pochi ingredienti e che si preparano in pochissimo tempo, rallegrano e colorano le nostre tavole. La ricetta che ho scelto io è il Sandwich Tomato, egg and mayonnaise – “Sandwich aperto con pomodori, uova e maionese” – dal sapore intrigante , perfetto da servire sia come antipasto freddo che come secondo, leggero, fresco e veloce per le calde serate estive.
A noi sono piaciuti davvero tanto, spero piacciano anche a voi … ma passiamo alla ricetta .
“Sandwich aperto con pomodori, uova e maionese”
Ingredienti: ( 2 persone )
- 4 fette di pane di segale
- Burro salato
- 1 pomodoro medio da insalata ( nella ricetta erano 2 )
- 1 uovo bollito
- 4 cucchiaini di fiocchi di latte ( o due – tre ciuffetti di maionese )
- erba cipollina q.b. ( nella ricetta originale c’erano 2 cucchiai di crescione )
- Scaglie di sale marino
- Pepe nero macinato fresco
Prepararli è semplicissimo.
Mettete le fette di pane su un tagliere e spalmate il burro su ogni fetta.
Lavate, asciugate e tagliate a fette i pomodori.
Cuocete le uova e tagliatele in quattro fette.
Lavate, asciugate e , con delle forbici , tagliate l’erba cipollina.
A questo punto, ponete due fette di uova e una di pomodoro su ogni fetta di pane al centro.
Aggiungete un cucchiaino di formaggio a fiocchi su ogni sandwich aperto, aggiugete l’erba cipollina e aggiustate di sale e pepe ( a piacere ).
Ecco pronti i vostri “Sandwich aperto con pomodori, uova e maionese”. Impiattate, servite e “Buon appetito !”.
