Lo Strudel salato è un”idea veloce, facile da preparare e molto molto sfizioso.
Ingredienti :
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250 gr di ricotta
- 8 fette di mortadella
- 1 mozzarella
- 30 gr di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- semi di sesamo bianco q.b.
In una terrina mettete la ricotta, 2 fette di mortadella a pezzi, il formaggio grattugiato, la mozzarella a pezzi piccoli, l’uovo, un pizzico di sale ed un pò di pepe e mescolate bene. Su un tagliere, stendete la sfoglia, al centro sistemate la mortadella…
Aggiungeteci la crema di ricotta
…e arrotolate delicatamente
A questo punto, avvolgete la mortadella con la sfoglia. E con i rebbi di una forchetta (meglio se sono bagnati) sigillate le estremità. Fate qualche taglietto sulla superficie
Spennellate la superficie con un pò di latte
Decorate la superficie con i semi di sesamo.
Infornate per 20-25 minuti circa a 200 °….
Fate raffreddare, impiattate e “Buon appetito”
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