Budino al cioccolato

Finalmente una ricetta che “mi soddisfa pienamente”. Erano anni che la cercavo. Un Budino al cioccolato gustoso e tanto tanto cioccolatoso 🙂 Facile da preparare che piacerà molto anche ai più piccoli

Ingredienti : ( per 6 persone )

• 1 litro di latte
• 90 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di cioccolato fondente
• 80 gr di farina

 

Iniziate con lo spezzettare il cioccolato

Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria.

Aggiungete la farina setacciata, lo zucchero ed il latte tiepido a filo e mescolate bene.

Raggiungete il bollore

ed aggiungete il cioccolato fondente a pezzi

e, sempre mescolando riportate a bollore. Cuocete per due minuti, senza smettere di mescolare. Spegnete e versate il composto negli stampi (Inumiditi prima ) o nei bicchieri e fate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi lasciateli raggiungere la giusta consistenza in frigorifero.

Impiattate a piacere e  servite e …. “Buon budino!” 🙂