Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolata e fragole, ricetta con e senza Bimby

Iniziamo il pomeriggio al meglio, con un buon caffè caldo ed una fetta di ciambella allo yogurt con le fragole e le gocce di cioccolata .
La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolata e fragole è una soffice e golosa ricetta che ho trovato nel ricettario della mia amica Leyla ( Blog Dulcissin forno ) che ho leggermente modificato.
Un dolce da credenza perfetto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia. Morbido e goloso e anche  molto semplice da preparare …. provatelo anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuto !!!!

“Ciambella allo yogurt con gocce di cioccolata e fragole”

Ingredienti : ( per uno stampo da 26 cm )

• 280 gr di farina 00
• 200 gr di zucchero
• 150 ml di yogurt bianco intero
• 120 ml di olio di semi
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 8- 10 fragole
• 120 gr di gocce di cioccolata
• un pizzico di sale
• Zucchero a velo q.b.

Mettete le gocce di cioccolata nel freezer.

Lavate ed asciugate bene le fragole e fatele a fettine

Accendete il forno a 180° e portatelo a temperatura.

Imburrate ed infarinate lo stampo da voi scelto.

Setacciate la farina con il lievito per dolci

Una volta che avete tutto pronto iniziate a preparare la vostra ciambella. Mettete le uova con lo zucchero nel boccale di una planetaria e montatele bene. Abbassate la velocità al minimo ed aggiungete, prima a filo l’olio e lo yogurt e poi la farina setacciata con il lievito ed il pizzico di sale e continuate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Infine aggiungete le gocce di cioccolata e con l’aiuto di una spatola incorporatele .

Versate il composto nella teglia da voi scelta e decorate la superficie con le fragole tagliate

Infornate a 180° per  35-40 minuti circa. Controllate la cottura attraverso l’uso di uno stecchino. Una volta cotta, lasciatela raffreddare bene prima di estrarla dallo stampo.

Quando sarà raffreddata  impiattatela e decoratela con un pò di zucchero a velo.

Servite e ” Buon appetito “

Se la preparate con il BIMBY 

• Mettete le gocce di cioccolata nel freezer.

• Lavate ed asciugate bene le fragole e fatele a fettine

• Accendete il forno a 180 ° e portatelo a temperatura.

• Imburrate ed infarinate lo stampo da voi scelto.

• Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzando 20 Sec. Vel. 8

• Aggiungete le uova , l’olio, lo yogurt , a farina setacciata, il lievito ed il pizzico di sale, 2 minuti vel. 5

• Infine aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto per 10 sec. del 4

• Versate il composto nella teglia da voi scelta e decorate la superficie con le fragole tagliate. Infornate a 180° per  35-40 minuti circa. Controllate la cottura attraverso l’uso di uno stecchino. Una volta cotta, lasciatela raffreddare bene prima di estrarla dallo stampo.

• Quando sarà raffreddata impiattatela e decoratela con un pò di zucchero a velo.

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