Dopo la ricetta della “crema pasticcera classica” e dopo la ricetta della “crema pasticcera leggera”, vi posto la ricetta della “Crema alla Nutella”. Una crema deliziosa e tanto tanto golosa. Perfetta sia per farcire torte, crostate, biscotti e brioche e sia come dolce al cucchiaio.
Ricetta “Crema alla Nutella”
Ingredienti :
- 300 gr di latte
- 2 tuorli
- 80 gr di zucchero
- 30 gr di farina
- Nutella q.b. ( circa 250 gr )
In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero, usando una frusta o un cucchiaio di legno. Aggiungete a poco a poco la farina setacciata, senza smettere di mescolare finchè il composto risulta ben amalgamato. Versate poco per volta e sempre girando, il latte bollente. Ponete sul fuoco, continuate a mescolare e fate sobbollire. Una volta pronta, versatela in una terrina e coprite la superficie con la pellicola, così non si formerà la pellicina e lasciatela riposare in frigorifero. Una volta raffreddata aggiungeteci la Nutella ed amalgamatela bene. La vostra “Crema alla Nutella” è pronta per farcire i vostri dolci ….
Ricetta Bimby
- Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzate 20 sec. vel. 7
- Aggiungete il latte, le uova, e la farina e fate cuocere per 7 min. 90° vel.4
- Una volta pronta, versatela in una terrina e coprite la superficie con la pellicola, così non si formerà la pellicina e lasciatela riposare in frigorifero.
- Una volta raffreddata aggiungeteci la Nutella ed amalgamatela bene.
- La vostra “Crema alla Nutella” è pronta per farcire i vostri dolci ….
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