Ricetta “Pizza con speck e radicchio”
Ingredienti : ( per 2 persone )
- Impasto Pizza
- 1 cespo di radicchio
- 6 fette di speck
- 150 gr di scamorza
Lavate, asciugate il radicchio e tagliatelo a listarelle. Affettate e tritate grossolanamente la scamorza. Preparate le teglie e spennellatele con un po di olio. Appoggiateci la pasta e conditela con il radicchio, condite con un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale. Tirate fuori a metà cottura ed aggiungeteci la scamorza e lo speck e completate la cottura. Sfornate, impiattate e “Buon appetito”
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