Crea sito
In Dolci da credenza/ Frutta/ Ricette Bimby

Plumcake con polpa di cachi e gocce di cioccolato fondente, ricetta con e senza Bimby

Aria fresca e pioggia … l’autunno ormai è arrivato. Che ne pensate di portare un po di buon umore con il Plumcake arricchito con la polpa di cachi e  gocce di cioccolato fondente come idea per la merenda di oggi?

Il ” Plumcake con la polpa di cachi e  gocce di cioccolato ” è un dolce ricco e goloso, soffice e leggero. Semplice da preparare , ideale per la merenda o la colazione di tutta la Famiglia.

Plumcake con polpa di cachi e gocce di cioccolato fondente

Ricetta ” Plumcake con polpa di cachi e gocce di cioccolato fondente “

Ingredienti :

  • 2 o 3 cachi ( la polpa frullata -250/300 gr )
  • 260 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt naturale
  • 80 gr di olio
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • gocce di cioccolato fondente
  • zucchero a velo q.b. ( per decorare )

Qualche ora prima di iniziare la preparazione  mettete le gocce di cioccolato in frigorifero

Svuotate i cachi e frullate la polpa .

Imburrate ed infarinate lo stampo da plumcake

Versate le uova in una ciotola con lo zucchero e montate con le fruste elettriche , fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo e lo yogurt con la polpa di cachi.  Aggiungete delicatamente al composto, la farina con il lievito setacciati ed un pizzico di sale .

Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete le gocce di cioccolato ed amalgamatele al composto

Versate il composto nello stampo.

Cuocete il plumcake in forno già caldo per 45 minuti circa a 180°.

Fate la prova dello stecchino e se la torta è cotta spegnete il forno e lasciatela dentro, ancora per qualche secondo, con lo sportello semiaperto.

Lasciatelo intiepidire, sfornatelo su una gratella e, una volta raffreddato spolverizzatelo con lo zucchero a velo e ” Buona merenda ”

Plumcake con polpa di cachi e gocce di cioccolato fondente

Ricetta Bimby

  1. Qualche ora prima di iniziare la preparazione mettete le gocce di cioccolato in frigorifero
  2. Svuotate i cachi e frullate la polpa
  3. Accendete il forno a 180° – statico
  4. Imburrate ed infarinate lo stampo da plumcake
  5. Mettete tutti gli ingredienti  ( tranne le gocce di cioccolato ) nel boccale 2 min. vel. 5
  6. Aggiungete le gocce di cioccolato ( ho girato il composto con una spatola )
  7. Infornate per 45 minuti circa, lasciate raffreddare, spolverate con lo zucchero a velo e  … ” Buon appetito ! “

Plumcake con polpa di cachi e gocce di cioccolato

 

Se provate a realizzare questa ricetta mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook e la pubblicherò nell’album ” Ricette rifatte da voi
Se ti è piaciuta la mia ricetta seguimi anche su Facebook –PinterestInstagram
per restare sempre aggiornato/a !

Print Friendly, PDF & Email
  • annalisa
    15 Ottobre 2016 at 18:32

    Mi incuriosisce molto questo dolce e lo proverò al più presto!Grazie della condivisione e buon we NADINA!

    • Nadina
      6 Novembre 2016 at 10:07

      Ciao Annalisa ….

  • Valeria
    5 Novembre 2016 at 19:32

    Da provare! Posso chiederti quanto misura il tuo stampo da plumcake? Io ne ho 2 e non so mai quale viene usato nelle ricette… Grazie mille!

    • Nadina
      6 Novembre 2016 at 10:07

      Ciao Valeria, buona domenica. Lo stampo che ho usato e da 30 cm. Spero di esserti stata utile, se lo provi fammi sapere se ti è piaciuto e mandami una foto. A presto Nadina